Katalog GKR - Detalji

Povratak na rezultate

Jestiva povijest čovječanstva / Tom Standage ; [prijevod Tamara Slišković]

Autor

Standage, Tom

Ostali autori

Slišković, Tamara [prevoditeljica]

Nakladnik

Zagreb : Naklada Jesenski i Turk, 2009

Materijalni opis

279 str. : ilustr. ; 21 cm

Napomena

Prijevod djela: An edible history of humanity.

Bibliografija: str. 259-268.

Kazalo.

Predmetna odrednica

hrana - sociološko gledište

hrana - ekonomsko gledište

prehrana - povijest - sociološko gledište

civilizacija - razvoj - uloga poljoprivrede

poljoprivreda - povijest

Klasifikacijska oznaka

613.2 Dijetetika. Načela nutricionizma

930.85 Povijest civilizacije. Kulturna povijest

Anotacija

Tom Standage je engleski novinar koji je radio za Guardian, The Economist, Wired, The New York Times i The Daily Telegraph, a objavio je i pet knjiga među kojima je i "Jestiva povijest čovječanstva". Kako sam autor kaže u uvodu, "prošlost se može proučavati na mnogo načina.... a u ovoj knjizi povijest je promatrana posve drugačije: kao niz promjena koje je hrana pruzročila, omogućila ih ili utjecala na njih." (cit.) Knjiga je podijeljena u šest poglavlja: Jestivi temelji civilizacije; Hrana i struktura društva; Globalne putanje hrane; Hrana, energija i industijalizacija; Hrana kao oružje i Hrana, stanovništvo i razvoj. Pogovor nosi naslov Namirnice budućnosti.

Jezik

hrvatski

Standardni broj

ISBN 978-953-222-328-6

Građa

knjiga

Katalog GKR Katalog

Lokacije

ISBD

Preporuke

Oznake | Tagovi

UNIMARC

Virtualna polica