Ovladati vatrom : kako nas je kuhanje pretvorilo u ljude / Richard Wrangham ; [prevela s engleskoga Maja Šmit]
Ovladati vatrom : kako nas je kuhanje pretvorilo u ljude / Richard Wrangham ; [prevela s engleskoga Maja Šmit]
Autor Wrangham, Richard W.
Ostali autori Šmit, Maja [prevoditeljica]
Nakladnik Zagreb : Algoritam, 2012
Materijalni opis 247 str. ; 23 cm
Nakladnički niz Facta
Napomena Prijevod djela: Catching fire.
Bibliografske bilješke: str. 153-194.
Bibliografija: str. 195-228.
Kazalo.
Predmetna odrednica vatra - povijest
prehrana - antropološko gledište
kuhanje - sociokulturno gledište
Klasifikacijska oznaka 572 Fizička antropologija
613.2 Dijetetika. Načela nutricionizma
Anotacija Britanski primatolog i profesor biološke antropologije na Harvardu u ovoj knjizi predstavlja novu teoriju ljudske evolucije za koju je presudno otkriće vatre i priprema hrane kuhanjem. Čovjekov evolucijski uspon rezultat je kuhanja, zbog kuhane hrane smanjuje se probavni trakt, raste mozak, smanjuju se čeljust i zubi. Kuhanje je dovelo i do podjele rada oko hrane i postalo osnova za stvaranje obitelji.
Jezik hrvatski
Standardni broj ISBN 978-953-316-214-0
Građa KnjigaKnjiga

WRANGHAM, Richard W.
Ovladati vatrom : kako nas je kuhanje pretvorilo u ljude / Richard Wrangham ; [prevela s engleskoga Maja Šmit]. - Zagreb : Algoritam, 2012. - 247 str. ; 23 cm. - (Facta)
Prijevod djela: Catching fire. - Bibliografske bilješke: str. 153-194. - Bibliografija: str. 195-228. - Kazalo.
ISBN 978-953-316-214-0


Katalog
  • O katalogu
  • Upute za korištenje
Izbor kataloga
  • Katalog GKR-a
  • Skupni katalog knjižnica Primorsko-goranske županije
  • Skupni katalog sustava Zaki
Posebne zbirke
  • Zavičajna
  • Rara
  • Bibliotečna
  • Glazbena
  • Filmska
Knjige
  • Novo u knjižnicama
  • Najčitanije u posljednjih 30 dana
  • Najčitanije u posljednjih 365 dana
Izbor kataloga
  • Katalog GKR-a
  • Skupni katalog knjižnica PGŽ
  • Skupni katalog sustava Zaki
Zaštićeno autorskim pravom ©1999-2018. Knjižnice grada Zagreba i VIVaInfo d.o.o. Sva prava pridržana.