Katalog GKR - Detalji

Povratak na rezultate

Dosje kuhinja : mračne tajne kulinarskog svijeta / Anthony Bourdain ; prevela s engleskog Dijana Štambak

Autor

Bourdain, Anthony

Nakladnik

Zaprešić : Fraktura, 2007

Materijalni opis

295 str. ; 23 cm

Nakladnički niz

Svjetski bestseleri ; knj. 3

Napomena

Prijevod djela: Kitchen confidential.

Str. 295: Bilješka o autoru.

Predmetna odrednica

Bourdain, Anthony, 1956-2018 - život i djelo

kulinarstvo - eseji

hrana - eseji

Klasifikacijska oznaka

641 Hrana. Kuhanje. Pojedina jela

821.111(73)-9 Američka književnost. Ostale književne vrste

821.111(73)-94 Američka književnost. Memoari. Dnevnici. Životopisi

Anotacija

Poznati šef kuhinje, svjetska kulinarska zvijezda, u ovoj memoarskoj knjizi brutalnom iskrenošću opisuje svoje godine rada u restoranskom biznisu i otkriva ponekad mračnu, ponekad zastrašujuću stranu kulinarskog glamura. Dok ljudi misle da vrhunski kreirano jelo na njihovu stolu osmišljava sofisticirani kuhar, velika je vjerojatnost da su tu smjesu složili moralno propale osobe, narkomani, pijanci, prostitutke, izbjeglice i psihopati koji vladaju svijetom iza miomirisne pozornice. Veći dio knjige posvećen je autorovu osobnom sazrijevanju kao kuhara i brojnim ožiljcima na rukama koji o tome svjedoče.

Jezik

hrvatski

Standardni broj

ISBN 978-953-266-016-6

Građa

knjiga

Katalog GKR Katalog

Lokacije

ISBD

Preporuke

Oznake | Tagovi

UNIMARC

Virtualna polica