Katalog GKR - Detalji

Opaki zalogaji : zbirka raznovrsnih odrezaka, upotrebljivih otpadaka, mrvica i kostiju / Anthony Bourdain ; prevela s engleskog Dijana Štambak

Autor

Bourdain, Anthony

Ostali autori

Štambak, Dijana [prevoditeljica]

Nakladnik

Zaprešić : Fraktura, 2011

Materijalni opis

287 str. ; 23 cm

Nakladnički niz

Svjetski bestseleri ; knj. 37

Napomena

Prijevod djela: The nasty bits.

Bilješka o autoru: str. 285.

Predmetna odrednica

Bourdain, Anthony, 1956-2018 - život i djelo

kulinarstvo - eseji

hrana - eseji

Klasifikacijska oznaka

821.111(73)-94 Američka književnost. Memoari. Dnevnici. Životopisi

641.5 Pripremanje prehrambenih proizvoda, namirnica i obroka. Kuharstvo

Anotacija

Poznati šef kuhinje, pisac i svjetski putnik u ovoj zbirci članaka na duhovit i uzbudljiv način nastavlja otkrivati tajne majstora kuhinje, kritizira velike američke lance brze hrane, ocjenjuje restorane u Las Vegasu, govori o utjecaju glazbe na kuhanje, isprobava jela u Vijetnamu, Singapuru i Brazilu, opisuje pozadinu snimanja svoje popularne emisije, s nostalgijom se prisjeća kakav je New York nekad bio, a posebno se negativno izražava o vegetarijancima, veganima i fanaticima pokreta sirove hrane.

Jezik

hrvatski

Standardni broj

ISBN 978-953-266-239-9

Građa

knjiga

Lokacije

ISBD

BOURDAIN, Anthony
Opaki zalogaji : zbirka raznovrsnih odrezaka, upotrebljivih otpadaka, mrvica i kostiju / Anthony Bourdain ; prevela s engleskog Dijana Štambak. - Zaprešić : Fraktura, 2011. - 287 str. ; 23 cm. - (Svjetski bestseleri ; knj. 37)
Prijevod djela: The nasty bits. - Bilješka o autoru: str. 285.
ISBN 978-953-266-239-9

Katalog GKR Katalog

Lokacije

ISBD

Preporuke

Oznake | Tagovi

UNIMARC

Virtualna polica