Zaboravljeni okusi naših starih = I sapori dimenticati dei nostri nonni = Forgotten tastes of our ancestors = Vergessene Köstlichkeiten unserer Großeltern / <urednik Karin Mimica-Ignatorski ; prijevod Nataša Ladić ... et al. ; fotografije Rino Gropuzzo>
Ostali autori Mimica-Ignatoski, Karin [urednik]
Nakladnik Ika <etc.> : Abisal <etc.>, 2002
Materijalni opis 183 str. : ilustr. ; 22 cm
Nakladnički niz Knjižnica Gastronaut
Napomena Tekst na više jezika.
Str. 15-16: Predgovor / Karin Mimica-Ignatorski.
Predmetna odrednica kuharice, hrvatske
Klasifikacijska oznaka 641 Hrana. Kuhanje. Pojedina jela
641.5 Pripremanje prehrambenih proizvoda, namirnica i obroka. Kuharstvo
Anotacija Na prostorima Hrvatske prehrana je postojala i prije prvih tragova pismenosti. U prvim zapisima može se naslutiti da je našim precima bilo i te kako važno što jedu, koje vino piju i koje plodove zemlje biljnog, životinjskog i morskog akvatorija biraju za svoju trpezu. Spoznaju pripravljanja namirnica nadopunjavali su iskustvima. Ova knjiga sadrži 130 recepata - svjedočanstva koliko bogatstva i domaćih namirnica postoji na Kvarneru i Gorskome kotaru. Rezultat je to prve manifestacije "Zaboravljeni okusi naših starih" održane u organizaciji Hrvatske udruge restoratera koje je okupilo trideset ugostitelja otoka Raba, Krka, Cresa, Lošinja, te Crikvenice, Novog Vinodolskog, Gorskog kotara i Rijeke. Tijekom manifestacije svaki ugostiteljski objekt na tjedan dana nudio je i izvorna jela, čime je razbijena monotonija ponude, a dio tih specijaliteta ostao je i u trajnoj ponudi.
Jezik engleski; njemački; hrvatski; talijanski
Standardni broj ISBN 953-219-077-5 (Adamić)
ISBN 953-97601-5-1 (Abisal)
Građa Knjigaknjiga

ZABORAVLJENI okusi naših starih = I sapori dimenticati dei nostri nonni = Forgotten tastes of our ancestors = Vergessene Köstlichkeiten unserer Großeltern / <urednik Karin Mimica-Ignatorski ; prijevod Nataša Ladić ... et al. ; fotografije Rino Gropuzzo>. - Ika <etc.> : Abisal <etc.>, 2002. - 183 str. : ilustr. ; 22 cm. - (Knjižnica Gastronaut)
Tekst na više jezika. - Str. 15-16: Predgovor / Karin Mimica-Ignatorski.
ISBN 953-219-077-5 (Adamić). - 953-97601-5-1 (Abisal)


Katalog
  • O katalogu
  • Upute za korištenje
Izbor kataloga
  • Katalog GKR-a
  • Skupni katalog knjižnica Primorsko-goranske županije
  • Skupni katalog sustava Zaki
Posebne zbirke
  • Zavičajna
  • Rara
  • Bibliotečna
  • Glazbena
  • Filmska
Knjige
  • Novo u knjižnicama
  • Najčitanije u posljednjih 30 dana
  • Najčitanije u posljednjih 365 dana
Izbor kataloga
  • Katalog GKR-a
  • Skupni katalog knjižnica PGŽ
  • Skupni katalog sustava Zaki
Zaštićeno autorskim pravom ©1999.-2019. Knjižnice grada Zagreba i VIVaInfo d.o.o. Sva prava pridržana.