Od kuharice do književnosti : ogledi o kulinarskoj prozi / Jelena Ivanišević
Od kuharice do književnosti : ogledi o kulinarskoj prozi / Jelena Ivanišević
Autor Ivanišević, Jelena
Nakladnik Zagreb : Institut za etnologiju i folkloristiku, 2017
Materijalni opis 199 str. ; 21 cm
Nakladnički niz Biblioteka Nova etnografija
Napomena O autorici: str. [200].
Bibliografija: str. [187]-199 i uz tekst.
Predmetna odrednica gastronomija - književne teme i motivi
kuharice<knjige> - povijest - Hrvatska
gastronomija - antropološko gledište
hrana - književne teme i motivi
Klasifikacijska oznaka 821.163.42.09 Hrvatska književnost. Književna kritika. Prikazi
39(497.5) Kulturna antropologija... u Hrvatskoj
641.5(497.5) Pripremanje jela. Recepti u Hrvatskoj
Anotacija Autorica analizira žanrovsku raznovrsnost kulinarskih i gastronomskih tekstova. Baveći se kulturnoantropološkim i etnološkim istraživanjima prehrane autorica je proučavala forme pisanja o hrani i opisala nastanak i razvoj onoga što danas razumijevamo pod kulinarskom književnošću. Donosi i pregled povijesti istraživanja prehrane, no u tim istraživanjima prehrana je bila tek sredstvo kojim su se mogla obuhvatiti različita područja a ne samostalan predmet istraživanja.
Jezik hrvatski
Standardni broj ISBN 978-953-8089-05-3
Građa Knjigaknjiga

IVANIŠEVIĆ, Jelena
Od kuharice do književnosti : ogledi o kulinarskoj prozi / Jelena Ivanišević. - Zagreb : Institut za etnologiju i folkloristiku, 2017. - 199 str. ; 21 cm. - (Biblioteka Nova etnografija)
O autorici: str. [200]. - Bibliografija: str. [187]-199 i uz tekst.
ISBN 978-953-8089-05-3


Katalog
  • O katalogu
  • Upute za korištenje
Izbor kataloga
  • Katalog GKR-a
  • Skupni katalog knjižnica Primorsko-goranske županije
  • Skupni katalog sustava Zaki
Posebne zbirke
  • Zavičajna
  • Rara
  • Bibliotečna
  • Glazbena
  • Filmska
Knjige
  • Novo u knjižnicama
  • Najčitanije u posljednjih 30 dana
  • Najčitanije u posljednjih 365 dana
Izbor kataloga
  • Katalog GKR-a
  • Skupni katalog knjižnica PGŽ
  • Skupni katalog sustava Zaki
Zaštićeno autorskim pravom ©1999.-2019. Knjižnice grada Zagreba i VIVaInfo d.o.o. Sva prava pridržana.